يشير بحث جديد بانه قد يكون هناك أكثر من مجرد صلة ما بين نخر العظام وتناول مشروبات الصودا تتعدى مجرد استبدال المادة الجيدة بمادة غير صحية.
هذا وقد قام باحثون من جامعة تافتس، بإجراء دراسة على مجموعة كبيرة من الرجال والنساء، فوجدوا بأن النساء اللاتي شربن الصودا التي أساسها كولا بانتظام , ثلاثة أو أكثر علب في اليوم , كانت الكثافة المعدنية العظمية تقريبا 4 % أقل في الورك، بالرغم من أنّ تحكم الباحثون بكمية فيتامين دي والكالسيوم. لكن النساء اللاتي شربن مشروبات لا كحولية غير الكولا، مثل ندى ماونتن ديو أو سبرايت، لم تكن لديهن كثافة عظمية اقل.
الصودا ونخر العظام: المذنب المحتمل ..
الحامضي الفوسفوري , المكوّن الرئيس في أكثر أنواع الصودا، قد يكون المسؤول، وفقا لمؤلفة الدراسة كاثرين توكر، دكتوراه.
الفسفور نفسه معدن عظمي مهم. لكن إذا لم تكن كميته غير متكافئة مقارنة مع الكالسيوم، فقد يؤدّي هذا إلى خسارة عظمية.
المذنب المحتمل الآخر هو الكافيين، الذي عرف الخبراء منذ مدة طويلة بأنه يتدخّل في امتصاص الكالسيوم. في دراسة تافتس، ارتبطت المشروبات الغنية بالكافيين وغير الغنية بالكافيين بكثافة عظمية أقل. لكن مشروبات الغنية بالكافيين اعتبرت ضارة أكثر.
هذه الدراسة ليست الكلمة الأخيرة على الموضوع. يشير بعض الخبراء بأنّ كمية الحامض الفوسفوري في الصودا قليل مقارنة بذلك الموجود في الدجاج أو الجبن. ولم يطلب أحد من النساء أن يتوقفن أن تناول الدجاج
الأحد مارس 16, 2008 6:13 pm
