| حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي | |
|
+8الحب المستحيل سكر بنات يارتني ألم الماضي انثى يكتبها الصمت نغم الحب كاتم عشق جاسيكا 12 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
جاسيكا
| موضوع: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الثلاثاء يونيو 24, 2008 8:14 am | |
| المقادير كعكة المرزيبان "اللوز"
* 3 أكواب ونصف سكر * نصف كوب سمن * بيضتان كبيرتان * ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو غير محلاة * ملعقتان كبيرتان سائل أحمر للتلوين * كوبان ونصف دقيق أبيض إلي جانب 5 ملاعق كبيرة أخري * ملعقة صغيرة ملح * كوب قشدة * ملعقة صغيرة خل أبيض * كوب زبد * 4 ملاعق صغيرة فانيليا * ملعقة صغيرة بيكينج باودر * كوب إلا ربع لبن
مقادير المرزيبان "اللوز" * 225 سكر بني مجروش * 180 جم لوز مطحون * 40 جم سكر بودرة * قليل من كريمة التارتار * بياض بيضة * 5 ملاعق كبيرة ماء * نصف ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
* سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت ، ادهني صينيتين علي شكل قلب بالسمن ، وانثري عليهما قليل من الدقيق.
* وفي إناء كبير قومي بوضع السمن والبيض وكوب ونصف من السكر ، وأخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي له السائل الأحمر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
* انخلي كوبي ونصف الدقيق ومعهما الملح ، ثم امزجي القشدة والخل في إناء أخر صغير.
* أضيفي كل من خليط الدقيق وخليط القشدة إلي خليط الكاكاو ، وفوقهم ملعقتين صغيرتين من الفانيليا والبيكينج باودر ، ثم اعجني جيدا حتى تحصلي علي قوام متجانس.
* اسكبي الخليط في الأواني واخبزي لمدة 30 دقيقة ثم اتركيهم 10 دقائق ليبردوا.
* للحشو قومي بمزج اللبن وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق في إناء ، واتركيهم قليلا علي نار هادئة مع التقليب المستمر ، وعندما يصبح المزيج أكثر كثافة ارفعيه من علي النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
* وفي إناء آخر كبير الحجم اخفقي الزبد وكوبي السكر المتبقين ، ثم أضيفي هذا الخليط لخليط اللبن السابق وأخفقيهما مع إضافة ملعقتين من الفانيليا.
* ضعي طبقة من الكعك في طبق التقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها طبقة الكعك الأخرى.
طريقة عمل عجين المرزيبان
* ضعي السكر والماء في إناء عميق واطهيهما علي نار هادئة إلي أن يذوب السكر ، أضيفي كريمة التارتار واتركي المزيج علي النار حتى الغليان.
* ارفعي الإناء من علي النار ثم أضيفي اللوز المطحون والفانيليا وبياض البيضتان ، واخفقي المزيج جيدا ثم أعيديه مرة أخرى إلي نار هادئة ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي جيدا.
* اسكبي المزيج في إناء أخر بارد وغطيه بورق بلاستيكي واتركيه جانبا حتى يبرد ثم اعجنيه قليلا حتى يلين.
* ارتدي قفازات بلاستيكية وامسكي العجين واستمري في ضعي عيه لون أحمر سائل "أو بودرة مذاب في ماء" إلي أن تحصلي علي اللون الذي تريدينه.
* ضعي ورق بلاستيكي علي سطح المطبخ ورطبيه بقطرات ماء ثم ضعي ورق الشمع فوقه وذلك حتى لا ينزلق الورق أثناء لف المرزيبان.
* ضعي عجين المرزيبان فوق الورق ثم غطيه بقطعة أخري من ورق الشمع ، وبعصا العجين افردي المرزيبان جيدا حتى تحصلي علي طبقة رقيقة.
* ثم برفق انقلي المرزيبان فوق الكعك وافرديه على الكعكة مع التخلص من الورق البلاستيكي لتحصلي علي كعكة مغطاة بالكامل بالمرزيبان ، لوني قطعة صغيرة من المرزيبان باللون الذهبي وضعيها في كيس بلاستيكي بداخله قمع رفيع "أو قرطاس ورقي" وارسمي قلوبا ذهبية فوق وعلى جانبي الكعكة.
ثانياً : كعك التوت
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 552x389 .
المقادير
* كوبان دقيق * 1ملعقة صغيرة سكر * ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر * ½ ملعقة صغيرة ملح * 4 ملاعق صغيرة زبد *1ملعقة صغيرة بشر برتقال * 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة * بيضتان * ½ كوب لبن
الطريقة
* يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
* في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
* قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.
* يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
* تخبز قلوب الحب في الفرن لمدة 12-15 دقيق.
* يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.
طريقة التزيين
لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية: * مربى الفراولة * زبادي بالفواكه * خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت. * ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك وبالهنا والحب.
أتمنى أن تنال رضا الجميع | |
|
| |
كاتم عشق
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الأربعاء يونيو 25, 2008 12:43 am | |
| مو حلو طعمها بس اسمها حلووووو هههههههههههههههههه تسلمي يا احلى ام الدنيا هههههههههههههههههههههههههه | |
|
| |
جاسيكا
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الجمعة يونيو 27, 2008 2:21 am | |
| هههههههههههه مرسي على مروك يا احلى كتوم | |
|
| |
نغم الحب
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الجمعة يونيو 27, 2008 6:18 pm | |
| | |
|
| |
انثى يكتبها الصمت
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي السبت يونيو 28, 2008 2:20 pm | |
| | |
|
| |
ألم الماضي
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي السبت يوليو 12, 2008 9:09 am | |
| يسلمو انشالله بجربها وببعتلك حبة
| |
|
| |
يارتني
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الخميس يوليو 24, 2008 3:26 pm | |
| ههههههههههههههههه بنجربها شو علينا انتو بتطبخو واحنا بناكل هههههههههههههههههههههههه صح كتوم | |
|
| |
سكر بنات
رقيه
عدد الرسائل : 13470 العمر : 31 الموقع : في بيتنا السٌّمعَة : 3 نقاط : 189 تاريخ التسجيل : 13/03/2008
البطافة الشخصيه الوسام: صاحب الحضور الدائم
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الأربعاء أغسطس 06, 2008 7:17 am | |
| يم يم يم يم شهيتووووووني مرسي كتييييييييييير جيسكاااااااااا | |
|
| |
الحب المستحيل
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الخميس أكتوبر 09, 2008 8:21 am | |
| | |
|
| |
عاشق الدمع سنفور جديد
عدد الرسائل : 65 العمر : 33 الموقع : لبناني العمل : بشارع السٌّمعَة : 0 نقاط : 0 تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الجمعة أكتوبر 10, 2008 9:09 am | |
| اكيد من تتح يدين جاسيكا بتعئد | |
|
| |
بنت المملكه
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الثلاثاء أكتوبر 14, 2008 12:17 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووور جاسيكا | |
|
| |
ألم الحاضر سنفور رهيب
عدد الرسائل : 1870 العمر : 37 الموقع : همس الجفون العمل : طالب جامعة السٌّمعَة : 0 نقاط : -3 تاريخ التسجيل : 05/02/2008
البطافة الشخصيه الوسام: افضل مشرف
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الجمعة أكتوبر 17, 2008 6:28 am | |
| يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااااااا | |
|
| |
الوان الحياه سنفور مبتدء
عدد الرسائل : 190 العمر : 35 السٌّمعَة : 0 نقاط : 7 تاريخ التسجيل : 19/07/2008
| موضوع: رد: حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي الجمعة أكتوبر 24, 2008 11:31 am | |
| يسلموووووو لالك جاسيكا بس ليه هيك عنوان الموضوع هههههه مشكوره | |
|
| |
| حلويات الحب .. لإذابة جليد البرود العاطفي | |
|