،،، كيكة التايجر ،،،

جربوها وادعولي من حبي للتايجر بدور على كل ما يتعلق فية
فلاقيت هالكيكة




طريقتها طويله بس بدها طولة بااااااااااااااال


بس صدقوني بتستاهل


الـــمـــقـــاديــــر :


أي مقادير كيكة بتفضليها أو كيك جاهز


أنا أستعملت هذه المقادير :


( أربعه بيض + فانيلا + كأس و نصف سكر+ كأس زيت + كأس حليب سائل


+ ملعقة بيكنغ باودر + ثلاث كاسات طحين + ملعقتين كاكاو )


الطريقه :


نضع السكر والبيض و الفانيلا في خلاط





نخلط البيض مع السكر و الفانيلا حتى يصبح أبيض كريمي


ثم نضيف الزيت ونواصل الخلط ... ثم الحليب بالتناوب مع الطحين المنخول


مع البيكنج باودر





وبعد ماتجهز نقسمها إلى نصفين :


نصف نتركة أبيض ساده





والنصف الأخر يخلط مع ملعقتين كاكاو


نحضر صينية مدهونة أو مغلفة ورق زبدة


نضع ملعقة من خليط الكاكاو



ثم نضع ملعقة من الخليط الأبيض





وهكذا تضعين ملعقة من خليط الكاكاو ثم ملعقة من الخليط الأبيض


حتى تنتهي الكمية


أنا حطيتها بصينية تفتح من الجوانب لأنها أفضل شي





نضعها بالفرن ونراقبها لحد ماتستوي


نخرجها من الفرن ونتركها تبرد








أثناء ذلك نجهز صوص أسبرسو


المقادير :


صفار بيض


ربع كأس سكر


نصف كأس نسكافه محلول مع ماء ويكون فاتر


رشه بسيطه فانيلا


الطريقه :


في حمام مائي نضع صفار البيض و السكر والفانيلا و نخلط بخلاط الكيك





لمدة خمس دقائق ثم نضيف بالتدريج النسكافة المحضر


و نخلط بالخلاط لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح المزيج كله عباره عن رغوه





بعد ذلك نقطع الكيك ونزينها بالصوص اللي جهزناه


وفكره ثانية لتزيين الكيكة


نأخذ ثلاث ملاعق من الصوص اللي جهزناه ونضع عليه حليب محلى مكثف


و حتى يصبح مالس وناعم و يزين الكيكة


ملاحظه :


بالنسبه لهذا الصوص يستخدم فوراً لأنه بعد مرور الوقت عليه تذهب الرغوه


وهذه بعض الأفكار للتقديم








أتمنى إنها أعجبتكم ... صحتين وعافية على قلوبكم